26.05.08 南青山テナント工事

当社で建築設備設計・監理を行った、南青山プロジェクト・テナント工事(港区南青山)

が完了し、レストランが令和7年11月にオープンしました。

南青山のテナントビル内1・2階に入る、薪火窯で調理を行うレストランです。

薪火窯の設置にあたり、直火調理で発生した火の粉や炎が排気ダクト内に吸い込まれ火災が発生しないよう、水フィルター設備を計画しました。

バブリング水幕を形成し、水幕を通して排気することで火炎伝送防止を図る設備です。